Khichdi (ખીચડી)

Ingredients	સામગ્રી
200gm Rice 50gm Mung Beans 50gm Red Lentils 1 Spoon Turmeric Powder Salt as per Taste	૨૦૦ ગ્રામ ચોખા ૫૦ ગ્રામ મગની દાળ ૫૦ ગ્રામ મસૂરની દાળ ૧ ચમચી હળદર સ્વાદ અનુસાર મીઠું
Method	પદ્ધતિ
Take a clean container and put on gas stove at low flame. Pour 4 cup water into it. After water becomes quite warm (about 2 minutes) pour Mung Beans. Boil it for 7-8 minutes. Then add Red Lentils and Rice. Also add Turmeric Powder and Salt. Cover the container with dish. Cook at medium flame for about 10 minutes. Khichdi (Hotchpotch) is ready for your meal.	એક ચોક્ખી તપેલીને ધીમા તાપે ગેસ ઉપર મુકો. ૪ કપ જેટલું પાણી એમાં ઉમેરો. પાણી થોડુક ગરમ થયા બાદ (લગભગ ૨ મિનીટ) તેમાં મગની દાળ ઉમેરો. તેને ૭-૮ મિનીટ ઉકળવા દો. ત્યાર પછી મસૂરની દાળ અને ચોખા ઉમેરો. સાથે સાથે હળદર અને મીઠું પણ નાખો. તપેલીને ઢાંકી દો. લગભગ ૧૦ મિનીટ સુધી માધ્યમ તાપે ઉકળવા દો. આપના ભોજન માટે ખીચડી તૈયાર છે.